#年味食足#鞭炮牛肉金针菇的做法
来源：趣秒懂 1.06W
主食材：美人椒4个，金针菇150克，牛肉馅50克，红薯粉丝90克。
配料：葱2根，玉米油20克，辣椒粉5克，轻盐昆布酱油2勺。
步骤1:
美人椒切成2厘米长的段（头尾做装鉓的可以切长一点）去掉芯备用
步骤2:
把提前泡好的粉丝，铺在盘子里，金针菇切掉根部老的部分不要，洗干净后分成比美人椒稍细的小扎，分别插入美人椒里，在粉丝上摆成鞭炮形状。
步骤3:
把调好味的牛肉馅填在中间的缝隙中
步骤4:
放入蒸锅，水开后计时，大火蒸10分钟，蒸好后趁热淋2勺轻盐昆布酱油
步骤5:
撒入葱花和辣椒粉，淋上热油
步骤6:
一盘喜庆味浓郁的鞭炮牛肉金针菇就做好了，春节快乐！
