土豆炖鸡块怎么做好吃

主食材：土豆，三黄鸡。

配料：冰糖，花椒，八角，葱，姜，蒜，料酒，生抽，五香粉，盐。

三黄鸡切块，冷水下锅焯水2分钟盛出，中间去浮沫。

锅中倒油，加入冰糖。

炒至融化变深，加入鸡肉翻炒上色。

放入花椒，八角，葱姜蒜炒香。

加入料酒，生抽，盐，五香粉，热水煮开。

转小火炖15分钟，加入土豆，炖至软烂即可。