土豆炖排骨怎么做好吃
来源：趣秒懂 2.26W
主食材：土豆1个，排骨300克。
配料：料酒10克，食用油5毫升，干辣椒3个，香叶3片，八角1个，姜片3克，蒜片5克，豆瓣酱5克，水200毫升，盐2克。
步骤1:
土豆1个去皮，切滚刀块，准备300g排骨
步骤2:
锅中倒入水1.5L，排骨300g，倒入料酒5g，焯水去腥去血沫
步骤3:
起锅倒入食用油5ml，干辣椒3个，香叶3片、八角1个、姜片3g、蒜片5g、大火爆香
步骤4:
倒入排骨翻炒均匀，加入豆瓣酱5g，生抽3g、料酒5g、水200ml，大火煮沸
步骤5:
倒入土豆块200g，盐2g，翻炒均匀，转小火煮至软烂，即可出锅
