百变杏鲍菇的做法

主食材：杏鲍菇2个。

配料：青椒1个，鸡精1勺，罗勒碎适量，食用油适量，小米辣1个，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽2勺，花雕酒1勺，白糖半勺，水2勺。

杏鲍菇改刀切片，

打个十字花刀，

热水里淖一下捞出，

青椒、葱姜蒜、小米辣切碎备用，

料汁:罗勒碎+生抽+花雕酒+白糖+水，

热锅少油，放入杏鲍菇煎制，

两面略有焦黄盛出，

起锅少油，爆香葱姜蒜，放入青椒，

翻炒几下，倒入杏鲍菇跟料汁，

再次翻炒均匀，鸡精调味盛出，

杏鲍菇卷起装盘即可。