回锅肉也能美美的的做法怎么做好吃
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主食材:五花肉(煮好)150克,青椒1个,红椒1个,黄椒1个,西兰花1小个(掰好约10小朵),西芹半颗。
配料:葱花5克,姜丝3克,生抽2勺,料酒2勺,盐5克,糖1.5克,黑胡椒粉1/2调料匙,白胡椒粉1/2调料匙,食用油适量。
步骤1:所有食材洗净
步骤2:青红椒切菱形块,西芹切段,西蓝花掰成小朵。葱姜切好备用
步骤3:热锅倒入适量油,下葱姜爆香,小火(必须小火,带皮肉下锅会爆油,需小心)下入煮好切片的五花肉,翻炒
步骤4:倒入生抽、料酒翻炒
步骤5:倒入所有蔬菜,大火翻炒,加入黑胡椒粉,白胡椒粉,翻炒,如果觉得干,可以加2勺水,大火翻炒,最后加糖,盐,翻炒出锅
步骤6:出锅装盘,开饭了!肉很烂,香香的!