酸菜白肉怎么做
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配料：料酒7克，姜片5克，八角一个，干辣椒两个，盐2克，胡椒粉1克。
步骤1:
香葱和肉放入锅里加料酒焯水去腥
步骤2:
生姜五花肉切片 香葱切段
步骤3:
酸菜加清水提前浸泡6小时
步骤4:
油热后加入葱姜八角干辣椒
步骤5:
大火爆香后加入酸菜翻炒两分钟
步骤6:
两分钟后加水加肉，放入盐等调料后大火炖十五分钟即可出锅装盘
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