传统名菜东坡肉，妥妥的硬菜！怎么做好吃
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主食材：五花肉3斤。
配料：料酒20克，八角2粒，桂皮1个，冰糖80克，生抽20克，老陈15克，盐10克。
步骤1:
五花肉烙皮后切成4里面正方形小块
步骤2:
绑上绳子防止肉散
步骤3:
冷水下锅放葱姜料酒焯水
步骤4:
砂锅底部铺上葱段和姜片
步骤5:
肉皮朝下放，放入屏幕上的调料
步骤6:
倒入足年库藏的八道酿料酒，让肉质香软更入味，炖一小时
步骤7:
翻面再炖半小时
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