荞面饼子怎么做的又松又软
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先将荞麦面、面粉分别用开水烫一下,晾凉分别和成两个面团,将面团分成剂子,玉米油、十三香,加少许盐和成抹在剂子上,将另一个面皮放上擀成薄饼热锅凉油放入薄饼,小火慢烙至两面金黄即可。
工具/材料:荞麦面、鸡蛋、盐、香葱
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、和成两个面团
先将荞麦面、面粉分别用开水烫一下,晾凉分别和成两个面团。
2、擀成薄饼
将面团分成剂子,玉米油、十三香,加少许盐和成抹在剂子上,将另一个面皮放上擀成薄饼。
3、烙饼
热锅凉油放入薄饼,小火慢烙至两面金黄即可。
总结:
将荞麦面、面粉分别用开水烫一下,和成两个面团,面团分成剂子,玉米油、十三香,加少许盐和成抹在剂子上,另一个面皮放上擀成薄饼,热锅凉油放入薄饼,小火慢烙至两面金黄即可。