芹菜有什么营养价值

芹菜的功效与作用

芹菜中含有丰富的维生素和矿物质。芹菜的营养价值很高，其中含有很多的蛋白质以及各种微量元素，可以满足我们身体对各种营养物质的需求，为我们身体补充所需的营养成分，此外，芹菜中还含有一定的甘露醇和膳食纤维，对于健脾养胃有非常好的效果，能够润肠通便，改善便秘的症状，是一种比较好的保健食材，高血压患者和老年人都可以食用，改善和保持保持身体的健康状态。

芹菜降血压

芹菜中含有的营养物质比较丰富，其中含有的芹菜素非常多，可以有效的为我们身体降低血压和血脂，抑制体内血压的升高，维持体内而血压的平衡，改善高血压带来的一些不良症状，我们适量的食用一些芹菜，还可以快速的为我们身体舒张血管，加快体内血液的流通，减少动脉压力，从而降低血压。

芹菜促消化

我们适量的食用芹菜，可以促进肠胃的消化，芹菜中的膳食纤维含量比较高，可以有效的加快肠胃蠕动的速度，让我们肠胃能够更好的进行消化和吸收，避免肠胃出现消化不良的症状，达到润肠通便的效果，改善便秘的不良反应，对于由于饮水少，身体运动量少导致的消化不良，有非常好的改善和治愈的效果。

芹菜的食用方法

在日常生活中，芹菜的食用非常的普遍，也是比较常见的一种食材，它的食用方法非常的多样，我们可以将芹菜直接炒制，这样制作出来的芹菜不仅入味，而且口感也非常好，我们也可以用芹菜叶来制作蒸菜，加入一些面和调料，蒸出来的芹菜叶非常的好吃，不会影响到芹菜正常的功效和营养价值，我们还可以将芹菜直接榨汁喝，营养价值会得到提升。