蒜香鳊鱼的做法

主食材：鳊鱼1065克。

配料：油15克，盐1克，黑胡椒粉1克，青蒜100克。

鳊鱼收拾干净，放入油锅中煎炸。

炸制两面酥黄。

老抽生抽倒入碗中，兑入适量清水成味汁，味汁倒入锅中。

汤汁煮至略少，倒入青蒜。

撒入黑胡椒粉，大火收汁即可入碟。