鱼香茄盒的做法
来源：趣秒懂 2.23W
主食材：茄子300克，肉末150克，面粉100克，鸡蛋1个。
配料：盐3克，蚝油5克，料酒10克，淀粉适量，葱适量，蒜适量，生抽15克，香醋20克，白糖5克。
步骤1:
肉馅加入调料搅拌均匀腌制
步骤2:
茄子切片
步骤3:
将腌制好的肉馅填入茄子里
步骤4:
面粉淀粉加鸡蛋打成面糊
步骤5:
茄子裹上面糊油温6成热小火炸至金黄
步骤6:
锅内热油炒香葱蒜
步骤7:
倒入生抽白糖香醋倒入水淀粉勾芡搅拌均匀
步骤8:
淋汁
主食材：茄子300克，肉末150克，面粉100克，鸡蛋1个。
配料：盐3克，蚝油5克，料酒10克，淀粉适量，葱适量，蒜适量，生抽15克，香醋20克，白糖5克。
步骤1:肉馅加入调料搅拌均匀腌制
步骤2:茄子切片
步骤3:将腌制好的肉馅填入茄子里
步骤4:面粉淀粉加鸡蛋打成面糊
步骤5:茄子裹上面糊油温6成热小火炸至金黄
步骤6:锅内热油炒香葱蒜
步骤7:倒入生抽白糖香醋倒入水淀粉勾芡搅拌均匀
步骤8:淋汁
