相关茄子的知识
茄子是有毒性的，大部分茄科的植物都是有少量毒性的，这些毒素是为了防止它们被害虫侵袭，可以减少动物的采食热情，不会危害它们的果实。不过，我们在食用的时候是没有影响的，这些毒素被称为茄碱，含量最多的每克含量0.8毫克，我们...
茄子韭菜馅的饺子是非常好吃的哦，一起来看看茄子韭菜馅饺子的做法。操作方法01准备好两根茄子，茄子削皮，切成长条状，放入蒸锅中蒸软。02把蒸软的茄子拿出来放凉，然后剁碎，再挤掉茄子中的水分。03韭菜清洗干净，切碎，备用。04把...
茄子和橘子通常能一起吃，两者间并没有冲突成分，也不会产生其他的有害成分，一起吃并不会引起不良反应。但是建议适量吃，以免引起身体不适。茄子属于蔬菜类食物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素A、钾等多种...
线茄子，用肉末和蒜来炒，特别好吃，下面就说说蒜香肉末线茄子的做法。工具/材料线茄子，肉馅，蒜，食用油，酱油，盐操作方法01将线茄子洗净，再准备肉馅和蒜。02将蒜切成末，将线茄子切成长条。03锅中放入食用油，油热后，放入蒜末炝香。04...
主食材：茄子两个。配料：蒜两瓣，鸡精半小勺，生抽两小勺，香油一小勺。步骤1:蒜切末备用步骤2:碗里加入两小勺生抽步骤3:鸡精一小勺步骤4:蒜末一小勺和一小勺香油搅拌均匀步骤5:茄子洗净，放入蒸锅里步骤6:盖上盖，蒸五分钟步骤7:...
茄子做法很多样，最简单不改变形态的方法就是蒸了，下面来介绍一个蒸鱼式蒸茄子的方法；工具/材料茄子1条，蒜5瓣，蒸鱼豉油20ml，葵花籽油30ml，蒸锅操作方法01茄子一条，去掉茄子把儿，洗一下；02沿着茄子，剖成两半，刀与案板呈45°，切1厘米...
肉末焖茄瓜是一道非常好吃的家常菜、用肉末搭配茄瓜焖，做出来的成品味道非常好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料茄瓜1斤，瘦肉200克，姜蓉、蒜蓉适量，小米辣适量，2勺生抽，1勺料酒，1勺老抽。操作方法01把茄瓜清洗...
主食材：五花肉30克，茄子200克。配料：蒜片3克，十三香2克，生抽5克，盐2克，鸡粉2克，水20毫升。步骤1:蒜片3g，五花肉30g切片，去皮茄子200g切条步骤2:食用油5ml，倒入蒜片，十三香2g，倒入肉片，煸炒至肉变色步骤3:生抽5g，倒入茄子，翻炒至茄子软...
腌茄子用来做下饭菜是非常好吃的，我个人闲着没事的时候就喜欢做点腌茄子来下饭，吃面条、米饭、包子以及喝粥的时候都可以配着吃，做法也是很简单，一起来看看吧。操作方法01腌茄子用到的茄子，一定要选择嫩茄子哦，不然老茄子吃...
如何制作正宗的茄子酿肉呢？今天小编为大家讲解一下。操作方法01去超市买一些新鲜的茄子，将其洗干净放在一边备用，如图所示。02将茄子切成图示形状，如图所示。03根据自己的口味，将买来的肉馅和好，如图所示。04将茄子里面塞上...
泥鳅有补血的功效，泥鳅鱼拿来炖茄子是非常好吃的，一起来看看泥鳅鱼炖茄子的家常做法。操作方法01泥鳅鱼要提前养几天，把泥土吐干净。做菜的时候，把泥鳅给处理好，清洗干净，沥干水分备用。02茄子削皮，切成滚刀状，备用。03准备好...
主食材：茄子2个，面条300克。配料：肉末50克，小米椒2个，蒜3个，盐10克，生抽20克，味霖20克。步骤1:肉末倒入花椒粉盐生抽味霖步骤2:搅拌均匀步骤3:锅中烧油倒入蒜蓉小米椒爆香步骤4:倒入肉末煸炒至变色倒入茄子步骤5:清水300ml步...
夏天到了，很多人都不喜欢吃肉食，大多都会选择凉拌的蔬菜，那么在家里，我们怎样做一盘自己喜欢吃的凉菜呢？我们可以选择最常见的一类蔬菜茄子，可以尝试着自己做一盘好吃的凉拌茄子。所以小编今天跟大家分享的是如何做一盘好吃...
小伙伴们在日常的生活当中，吃茄子的时候也需要注意相关的问题，比如说手术前不能够吃茄子。毕竟茄子里面含有大量的茄碱，而这种物质虽然可以延缓衰老和预防癌症的治疗，但是它却可能会刺激肠道麻醉呼吸中枢，甚至于会导致中毒...
主食材：茄子（紫皮，长）1条。配料：五花肉50克，xo酱2勺，蚝油1勺，生抽2，料酒1勺，胡椒粉少许，葱花少许。步骤1:茄子改刀，切成连刀片步骤2:五花肉切成肉末步骤3:加入生抽，料酒，蚝油，xo酱，胡椒粉搅匀步骤4:肉馅灌入茄子片里步骤5:水开上锅蒸2...
做蒜香茄子，简单又好吃，下面就说说蒜香茄子的做法。工具/材料茄子，蒜，食用油，酱油，盐操作方法01准备两个茄子和大蒜。02将茄子去掉根，切成均匀的块，蒜切成蒜末。03锅中放入食用油，油热后，将蒜末放入锅中炝香。04将茄子放入锅中，...
主食材：茄子2个，肉末1碗，豆瓣酱2勺。配料：葱适量，盐1勺，酱油2勺，蚝油1勺，食用油适量，姜适量，蒜适量。步骤1:茄子清洗干净，放盐腌制一会，这样茄子会出水，不容易吸油步骤2:锅里放油，放入肉末炒变色后，放入姜蒜沫和豆瓣酱，炒出红油步骤3:...
主食材：茄子适量，豆角适量。配料：姜适量，蒜适量，生抽1勺，蚝油1勺，干辣椒适量。步骤1:准备食材：茄子、豆角、干辣椒、姜、蒜、生抽、蚝油步骤2:茄子切块，放入水中浸泡。步骤3:豆角切段步骤4:茄子炸至微焦，下豆角，继续炸，熟后捞出步...
土豆茄子是最普通的蔬菜，那么该如何用土豆茄子做出最美味的食物呢？今天教大家做最好吃的土豆茄子，一起来看看吧。操作方法01土豆削皮之后切成成条，不是土豆丝哦各位，然后浸泡在水里。茄子同样切成长条。02锅里放油，烧热，把茄...
工具/材料茄子、蒜、辣椒、葱、酱油、盐、色拉油操作方法01先把茄子洗干净，对半切成两半，在每一半上面轻轻的划上几刀，这样更能入味。取出适量的盐撒在切好的茄子上。02再把辣椒、蒜、大葱切成碎末状，加入一些盐、酱油和...
主食材：茄子1根，白糖30克，生抽15毫升。配料：盐3克，淀粉少许，葱蒜适量，梁汾山西陈醋30毫升。步骤1:葱蒜切末。步骤2:茄子去皮切滚刀块。步骤3:撒上淀粉拌均匀，让每个茄子上都裹一层薄薄的淀粉。步骤4:锅中菜籽油烧至七成热，将茄...
主食材：茄子适量，粉丝适量，肉末100克，蒜适量，姜适量，小米辣适量。配料：盐适量，淀粉适量，料酒适量，白糖适量，白醋适量，生抽适量。步骤1:准备好食材，将茄子切长条，用盐腌一下步骤2:肉末中加淀粉、生抽、料酒，拌匀腌制10分钟步骤3:锅中...
茄子种子催芽后，大约2-5天后能发芽。茄子种子在催芽之前，可将种子放在太阳下暴晒几个小时，用30度左右的温水浸泡种子半个小时左右，将种子表面洗干净。准备好50度左右的温水，将种子进行烫种，水温下降后继续浸泡。等种子表面...
主食材：茄子1个。配料：蒜蓉辣酱蒜末适量，盐1勺，蚝油1勺，生抽1勺，味极鲜1勺，小米椒1勺。步骤1:茄子对半切开，蒸锅蒸10分钟步骤2:用筷子划开步骤3:撒上蒜蓉辣椒酱（将蒜剁成末，放入5成热的油中，加1勺盐、1勺蚝油、1勺生抽、1勺味极...
主食材：茄子2条，四季豆100克。配料：油100毫升，盐1勺。步骤1:茄子带皮切条，水煮沸下锅煮至茄子皮变色捞出备用步骤2:冷锅下油，没要比较多些。下四季豆步骤3:炸至四季豆八分熟，即看起来已经皮起泡程度步骤4:倒入煮好的茄子翻炒...
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