干虾仁怎么吃简单做法
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容器中倒入虾仁,加入盐,料酒,鸡粉,淀粉,蛋清,搅拌均匀腌制30分钟,锅中倒油,加入虾仁,茶水,茶叶,翻炒均匀至收汁。
工具/材料:干虾仁,盐,料酒,鸡粉,淀粉,蛋清、茶
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、泡发虾仁
用温水泡发虾仁,去除虾仁身上的杂质、泥沙,去除虾线,龙井加开水泡开。
2、腌制虾仁
容器中倒入虾仁,加入盐,料酒,鸡粉,淀粉,蛋清,搅拌均匀腌制30分钟。
3、炒虾仁
锅中倒油,加入虾仁,茶水,茶叶,翻炒均匀至收汁。
总结:
用温水泡发虾仁,去除虾仁身上的杂质、泥沙,去除虾线,龙井加开水泡开,容器中倒入虾仁,加入盐,料酒,鸡粉,淀粉,蛋清,搅拌均匀腌制30分钟,锅中倒油,加入虾仁,茶水,茶叶,翻炒均匀至收汁。