买的干煎饼皮怎么吃
来源:趣秒懂 2.16W
首先将所需的食材,处理干净并切好;再往盆中倒入适量温水,将粉丝放入盆中浸泡30分钟左右,捞出备用;锅中倒入适量油、烧热,下入猪肉、韭菜、胡萝卜、绿豆芽、粉丝,翻炒2分钟左右,捞出备用;然后将饼皮平铺在案板上,把炒好的馅料,放入其中包好;锅中倒入适量的油、烧热,放入包好馅料的饼皮,煎制两面金黄即可。
工具/材料:干煎饼皮、猪肉、韭菜、胡萝卜、绿豆芽、粉丝、温水、油、盆
步骤 (共6步)
按步骤阅读:
1、处理猪肉、胡萝卜
将猪肉和胡萝卜洗净,切丝备用。
2、处理韭菜、绿豆芽
将韭菜洗净、切断备用;绿豆芽洗净备用。
3、浸泡粉丝
往盆中倒入适量温水,并将粉丝放入盆中浸泡30分钟左右,捞出备用。
4、炒馅料
锅中倒入适量油、烧热,下入猪肉、韭菜、胡萝卜、绿豆芽、粉丝,翻炒2分钟左右,捞出备用。
5、饼皮包馅料
将干煎饼皮平铺在案板上,然后把炒好的馅料,放入其中包好。
6、炸制带有馅料的饼皮
锅中倒入适量的油、烧热,放入包好馅料的饼皮,煎制两面金黄,即可食用。
总结:
准备好干煎饼皮、猪肉、韭菜、胡萝卜、绿豆芽、粉丝、温水、油、盆等工具或原料,并将食材处理好,放入锅中煎熟,捞出备用,然后将煎好的馅料包裹在饼皮中,再把饼皮放入锅中煎制至两面金黄即可。但在煎带有馅料的饼皮时,要注意火候,以免煎糊。