香菇多久能熟

香菇多久能熟的答案是：5-10分钟。

香菇是我们生活中非常常见的一种食用菌，它已经有数百年的历史，是一种营养丰富且具有一定药用价值的食物，通常情况下，香菇下锅煮五到十分钟左右就能熟了，这里我们最好不要过度延长熬煮香菇的时间，不然就会导致它内部营养成分的流失，还会影响香菇的味道、口感。

我们平时在熬煮香菇之前，要先将它放入温开水中浸泡一段时间并用清水对它进行漂洗，这样做主要是为了缩短熬煮香菇所需要的时间，同时还能减少它内部所带的一些灰涩味。

香菇的起源

香菇起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇干品脂肪含量在3%左右，脂肪的碘价为139，不饱和脂肪酸含量丰富，其中亚油酸、油酸含量高达90%以上。

香菇的类目

香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国着名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有着述。

香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

香菇的食用注意事项

香菇不仅是属于发物的一种，它还是属于凉性的食材，所以在平时吃香菇这种食物时，除了要认清自己的体质以外，还要注意不可以多吃，对于患有一些病症的人来说，尽量不要吃香菇，健康的人群吃香菇也要注意，不能过量，因为凉性的食物吃多了也是会造成一些不良影响的，所以大家一定要重视。

通过介绍我们得知，香菇是属于发物的一种，所以香菇并不是所有的人都可以吃的，尽管它的营养很高，也要看自己的体质是否适合吃香菇。

菌类的营养成分

菌类称之为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋菌类，归属于伞菌目，伞菌科，菌类属，是全世界人工服务种植较普遍、生产量较高、消耗量很大的食用菌菌种种类，许多國家都是有种植，在其中在我国总产值占全球第二位。

每100克鲜蘑菇中含蛋白质食物2.9克、人体脂肪0.2克、碳水化合物化合物2.4克、膳食纤维素0.6克、钙8mg、磷66mg、铁1.3克、维生素b2 0.16mg、维生素b33.3mg、维他命C 4mg。除此之外，还带有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，因此它是一种营养丰富的食用菌菌种，是各种各样菜式的理想化调料。