青辣椒炒鸡肾怎么做好吃

主食材：鸡肾若干个，青辣椒适量，大蒜适量。

配料：盐适量，料酒适量，蚝油适量。

鸡肾洗净，抓盐，再洗干净，切小块

先炒大蒜和青辣椒

加入适量的盐，翻炒至辣椒微软

加入鸡肾继续翻炒

加入料酒和蚝油，去腥和调味

炒均匀后加入适量清水焖

焖至软硬适中，水差不多干了就可以出锅了