牛腩萝卜和花旗参可以一起吃吗

牛腩萝卜和花旗参可以一起吃吗的答案是：不建议一起吃。

牛腩萝卜是能够直接做成一道炖菜，牛腩的口感又软又嫩，而且肉质非常饱满，所以深受欢迎，再加上一些萝卜来制作菜肴的话，反而能够吸收更多的汤汁，而且平常用小火来炖煮，非常好吃。

不建议一起吃，以防降低花旗参的功效，花旗参本身是个很好的药物，对心脑血管疾患很好，而且可以提高免疫力等，不过胃寒的患者，多加注意。

西洋参又称花旗参，是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品，主产于美国、加拿大等北美国家。其具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。

多年生草本，高25～35厘米。根肉质，纺锤形，常分枝。茎直立，圆柱形，具纵条纹。掌状复叶，3年以上生者有3～5枚复叶轮生于茎顶。小叶通常5枚，近无柄，小叶片倒卵形、宽卵形至宽椭圆形，先端急尾尖，基部楔形，边缘具粗锯齿，上面叶脉有稀疏的刚毛。伞形花序单一，顶生，小花密集成圆球形，花萼绿色，钟状，花瓣5，绿白色，雄蕊5枚，与花瓣互生，雌蕊1枚，子房下位，花盘肉质。核果状浆果。

原产于北美洲(加拿大及美国)，现我国东北三省、华北各省、陕西有较大量的栽培。

秋季采挖，洗净，按参体大小分开干燥。干燥适宜温度为30～40℃，相对湿度应控制在60%以下，注意翻动及排潮。3周至1个月时间干透，按大、中、小分等。