简易羊肉煲的做法

主食材：熟羊肉150克，白萝卜半根。

配料：大葱半根，生姜3片，花椒30粒，八角2粒，香叶2片，桂皮1小段，植物油1大勺，冰糖6粒，生抽1大勺，料酒1大勺，蚝油1大勺，老抽1大勺。

准备食材：白萝卜去皮切块，大葱选葱白切段，生姜切片，花椒、八角、香叶、桂皮清洗浮尘。

锅中下1大勺油，下冰糖，小火煮成焦糖。

下羊肉翻炒裹上焦糖。

下大葱、姜片、花椒、八角、香叶、桂皮翻炒均匀。

加水1大碗没过羊肉。

下白萝卜块

下料酒、生抽、老抽、蚝油

连汤带料一起倒入砂锅，大火煮开后小火煮到萝卜软烂或是你喜欢的软硬程度。

大火收汁，撒上葱花即可出锅。