酸辣柠檬蒸鲈鱼的做法
来源:趣秒懂 1.11W
主食材:新鲜鲈鱼1条。
配料:料酒2勺,小米椒2个,蒸鱼酱油2勺,老姜片3片,柠檬半个,盐1勺。
步骤1:处理好的鲈鱼,表面划刀。鲈鱼鱼肉厚实,须划开口子才能蒸煮入味。
步骤2:放入盐、料酒和半个柠檬腌制10分钟。
步骤3:腌制过的鲈鱼,放入蒸锅中,铺上姜片和葱段。
步骤4:蒸8分钟开锅!
步骤5:蒸好的鱼,把蒸过的香葱和老姜去掉,倒掉蒸鱼的水。
步骤6:淋上柠檬蒸鱼酱油。大约2勺的份量。
步骤7:铺上柠檬做装饰,撒上葱花和辣椒圈,淋上热油。