淡奶油小餐包怎么做好吃
来源：趣秒懂 2.16W
主食材：高筋面粉385克，全蛋50克，淡奶油166克，酸奶50克。
配料：黄油12克，食盐4克，酵母5克，白砂糖40克，清水50克，表层全蛋液适量，表层南瓜籽适量。
步骤1:
先把面包体除了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐、白糖放置，避免影响发酵
步骤2:
然后开始揉面，揉到能拉开粗膜时加入黄油，继续揉面，直到揉出手套膜
步骤3:
把面团平均分成16等份，表层整理光滑一点，搓圆，盖上保鲜膜进行发酵，发酵到两倍大，发酵好的面包看起来胖嘟嘟的
步骤4:
刷上一层全蛋液，撒上南瓜籽用来装饰，然后放入提前预热好的烤箱，165度烤20分钟
