清蒸梭子蟹的做法

主食材：梭子蟹3个。

配料：白酒适量，盐适量，生姜适量，葱适量，蒜头适量。

蒸锅里放入水，姜片，白酒，盐。这些调料会随着水蒸汽蒸到蟹身上。

洗净的梭子蟹放在蒸笼上，有人建议肚皮朝上放。

放姜片，葱段，蒜头，倒点白酒，盖上锅盖。

冷水上锅，大火蒸30分钟即可。

蒸好的梭子蟹，剥壳蘸蒜泥醋汁就很好吃。