酱鸡心的做法
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主食材:鸡心500克,豆腐片2张。
配料:料酒30克,肉蔻1个,红烧酱油适量,盐少许,老抽少许,糖适量,白胡椒5克,桂皮1块,八角1个,花椒适量,丁香2个,白芷少许,良姜少许,山奈少许。
步骤1:鸡心清洗一下,加料酒白胡椒腌制20分钟去腥
步骤2:再焯水,清洗血块,
步骤3:配料准备好
步骤4:放入锅里和豆腐卷一起煮熟
主食材:鸡心500克,豆腐片2张。
配料:料酒30克,肉蔻1个,红烧酱油适量,盐少许,老抽少许,糖适量,白胡椒5克,桂皮1块,八角1个,花椒适量,丁香2个,白芷少许,良姜少许,山奈少许。
步骤1:鸡心清洗一下,加料酒白胡椒腌制20分钟去腥
步骤2:再焯水,清洗血块,
步骤3:配料准备好
步骤4:放入锅里和豆腐卷一起煮熟