丝瓜能晒干冬天吃吗

丝瓜能晒干冬天吃吗的答案是：能。

丝瓜可以晒干冬天吃吗，在生活中丝瓜是夏季常见的一种蔬菜，也是我们餐桌上常见的美食之一。不仅解热消暑，还有生津止渴的作用。而晒干以后的丝瓜也非常美味，而且做法繁多，每一种做法都十分令人回味，可以将晒干的丝瓜进行清炒，或者是炖汤食用。

光照：丝瓜为短日照作物，喜较强阳光，而且较耐弱光。在幼苗期，以短日照大温差处理之，利于雌花芽分化，可提早结果和丰产。整个生育期当中较短的日照、较高的温度、有利于茎叶生长发育，能维持营养生长健壮，有利于开花座果、幼瓜发育和产量的提高。

温度：丝瓜属喜温、耐热性作物，丝瓜生长发育的适宜温度为20-30℃，丝瓜种子发芽的适宜温度为28-30℃，30-35℃时发芽迅速。

水分：丝瓜喜湿、怕干旱，土壤湿度较高、含水量在70%以上时生长良好，低于50%时生长缓慢，空气湿度不宜小于60%。75%-85%时，生长速度快、结瓜多，短时间内空气湿度达到饱和时，仍可正常地生长发育。

土壤：丝瓜是适应性较强、对土壤要求不严格的蔬菜作物，在各类土壤中，都能栽培。但是为获取高额产量，应选择土层厚、有机质含量高、透气性良好、保水保肥能力强的壤土、砂壤土为好。

中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。

①丝瓜中富含维生素C，能有效对抗如坏血病等维生素C缺乏的病症。

②丝瓜内还含有大量维生素B，对于幼儿大脑发育以及中老年大脑健康很有帮助。

③丝瓜藤茎中的汁液有着保护皮肤弹性的功效，许多女性都会用来美容去皱。

④丝瓜中的B族维生素和维生素C，能保护皮肤、消除黑斑斑块等，使得肌肤更加洁白细嫩。

丝瓜三根、虾皮适量、葱适量、油适量、盐适量、太太乐蔬之鲜适量。

1. 食材准备就绪。

2. 虾皮清洗干净。

3. 丝瓜切滚刀状泡入盐水中。

4. 葱末备用。

5. 锅中入油爆香虾皮葱末。

6. 沥干丝瓜水人倒入，加适量水。

7. 炖煮六七分钟，加太太乐蔬之鲜。

8. 出锅加少许盐。