黄花鱼这燕蒸嫩而不腥的做法
来源：趣秒懂 1.51W
主食材：黄花鱼1条。
配料：花生油15克，盐3克，蒸鱼豉油1大勺，米醋1大勺，姜20克，蒜4瓣，葱2根。
步骤1:
把各种材料清洗干净，葱白葱绿分开，葱绿蒜切末，姜一半切丝，一半切片。然后在鱼的两面各切三刀，
步骤2:
再把鱼的里外均匀地涂上盐
步骤3:
在鱼肚子里塞上姜片
步骤4:
鱼身下垫上葱白
步骤5:
把处理好的鱼放在锅里大火蒸10分钟
步骤6:
另起锅放入油，爆香蒜末和姜丝，加入一勺米醋，一勺蒸鱼豉油，倒入蒸鱼盘里的水，最小火煮半分钟，最后撒入葱花。
步骤7:
淋到蒸好的鱼身上即可
