浇汁莴笋怎么做好吃
来源:趣秒懂 3.14W
主食材:莴笋1根。
配料:二荆条辣椒3个,泡辣椒3个,cucu零脂肪油醋汁2勺,食用油20克,香油3克,生抽5克,蒸鱼豉油10克,盐2克,白糖5克,昆布粉1克。
步骤1:用两种辣椒:二荆条辣椒(也称秦椒),泡辣椒。这两种辣椒都只香不辣。先用凉水浸泡10分钟左右,这样炒的时候更容易出香味,也不易炒糊。
步骤2:泡好的辣椒切1厘米左右的段
步骤3:小火用油超出香味,炒到辣椒微微变色即可
步骤4:炒好的辣椒段连油一起放碗里,加入cucu零脂肪油醋汁,生抽,蒸鱼豉油,盐,糖,昆布粉,搅拌均匀就是料汁。没有昆布粉可以用菌菇粉代替,或者少许鸡精代替。
步骤5:莴笋去皮,切成条
步骤6:摆放到盘中
步骤7:把调好的料汁浇上即可享用。“cucu零脂肪油醋汁,低卡轻食沙拉必备”