相关做炖的知识
蒸蛋口感顺滑，再加上蝴蝶面，非常适合宝宝，富有趣味的同时还可以锻炼宝宝咀嚼能力，这么一碗高颜值的面怎么做呢？1、把果蔬蝴蝶面用凉水泡上，将蛋打入碗中调匀。2、将面挑出放入蛋液里面，拌匀加入适量凉水，在继续拌匀。3、然后...
怎么做炖白菜食材：香芋150克，小白菜150克，姜1克，调味料：食用油3克，盐2克，鸡精2克。白菜炖香芋的做法：1、香芋切块，小白菜切段，姜切末；2、锅中倒食用油，油温烧至5成热，下姜炒香，再加入香芋炒匀，加入适量清水，煮至香芋软烂，放入小白菜煮...
1、将买来的整只鸡切成鸡块。鸡胸肉不要切太大。太大炖时容易不进味。将葱姜蒜切成段备用。不要切的很小。要不炖时葱姜蒜的香味容易流失。2、将锅中放入清水，烧开。放出切好的鸡肉，焯5分钟左右捞出。为了去除鸡中的血...
主食材：鸡头适量。配料：葱姜适量，生抽2勺，老抽1勺，大料3个，大葱半棵，粗盐适量，白糖2勺。步骤1:清洗干净步骤2:焯一下步骤3:放入葱姜大料步骤4:生抽和老抽步骤5:煮30分钟步骤6:关火泡3一5小时入味步骤7:下酒菜...
主食材：鸡翅500克。配料：姜丝5克，葱段10克，食用油5毫升，料酒10克，老抽15克，白砂糖5克，盐2克。步骤1:锅中放水500毫升，将鸡翅冷水入锅，倒入葱段，焯水去腥去血沫步骤2:锅中放油，倒入姜丝，大火爆香，倒入鸡翅，翻炒均匀步骤3:加入料酒，老抽...
炖藕的做法：材料：排骨500克（小排为佳）、长节莲藕2-3节、葱白3-5段、姜片若干、小辣椒2只、盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量制作步骤1、将莲藕切成楔形块状，烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮...
排骨无论跟什么食材炖出来味道都很鲜美，营养丰富。很多人都会做炖排骨，但是怎样才能做出来的排骨汤味道既鲜美，肉质又鲜嫩？炖排骨的做法锅中烧水，水开后放入排骨，排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水；加入三...
食材主料炸鱼400g辅料油适量盐适量蒜苗适量鸡粉适量胡椒粉适量醋适量香油适量步骤1.提前炸好鱼晾凉。1、4.砂锅添水放入适量胡椒粉。2、5.待烧开水，放入炸鱼块。3、6.把鱼块煮透，放适量盐和醋。5、7.这时候准备大碗，然后...
炖酥肉的做法：主料：猪肋条肉（五花肉）500克辅料：鸡蛋150克，淀粉(玉米)100克调料：盐10克，花椒10克，酱油15克，大葱15克，姜5克，胡椒粉5克制作步骤：1、干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉（手提时能流成线状即可）；2、猪肉用去皮的五花肉，切...
家常炖肉怎么做食材：猪肉200克、灵芝10克、黄芪10克、黄酒1汤匙、小葱1根、盐1茶匙、大葱1段、姜1块、胡椒粉1茶匙炖肉的做法：1、姜切片，小葱切葱花，大葱切段；2、灵芝、黄芪洗净，剪成小段；3、猪肉放入沸水锅内焯去血水，捞出，用...
炖鱼块做法材料：豆腐，草鱼，葱，蒜，料酒，醋，盐，花椒，生抽，酱油制作步骤：1、草鱼切块，加入盐、料酒、姜、花椒腌制30分钟。2、豆腐切块，葱，蒜切好。3、豆腐下锅煎至两面金黄，放点盐一起煎。4、豆腐煎好后起锅，继续煎鱼。煎至两面焦黄。5...
主食材：豆角300克。配料：蒜两瓣，盐一小勺，鸡精一小勺，十三香半小勺，葱适量。步骤1:葱切末备用步骤2:蒜切片备用步骤3:豆角洗净备用步骤4:放入蒜爆步骤5:加入十三香步骤6:放入豆角步骤7:翻炒五分钟步骤8:加入生抽步骤9:再加...
香菇炖鸡汤属于什么菜系已无从考究，江湖熟称“爱心汤”，每个菜系对食材都有细微的变化。熬制好的汤底鲜美，一碗汤下腹通体暖和，非常适合冬季及女性朋友，爱做饭的男性朋友给送一碗爱心汤给心爱的人。食材：鸡半只，红枣3颗，香菇2...
工具/材料猪肉180g、老豆腐500g、大蒜30g、香葱8g、生姜20g、生抽30g、老抽10g、料酒30g操作方法01豆腐切3公分左右大小。02将瘦肉和肥肉分开，肥肉切片，瘦肉剁碎。03大蒜、生姜切碎，香葱切小段。04豆腐冷水入锅，水煮沸后...
主食材：姜6克，葱12克，豆腐200克，鲢鱼头1个。配料：蒜3克。步骤1:豆腐切片，鲢鱼头切斜刀步骤2:锅中放油，倒入鱼头，倒入葱段，姜片，蒜块，八角，干辣椒，料酒，翻炒均匀步骤3:加入清水，大火煮沸，转中火炖制步骤4:加入盐，鸡粉，胡椒粉，倒入豆腐，鱼汤...
1、牛腰窝清洗干净；2、切成3、4公分的大块；3、入凉水锅中，中火煮开；4、煮牛肉时，将香料准备好；5、牛肉煮开后，转成小火，用筷子将牛肉夹出来，一边夹一边在锅里涮，不要让血沫沾在牛肉上；如果用漏勺捞，会有大量的沫子在肉块上，显得非...
寒冬吃牛肉，有暖胃作用，所以牛肉为寒冬补益佳品，牛肉跟其他猪肉、鸡肉的肉质不同，很多人炖牛肉经常炖的很不好，吃起来嚼不动，硬生生的特柴，那么炖牛肉的做法是什么？炖牛肉的做法将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大方块，泡在冷水...
如何炖羊肉好喝:食材：榴莲壳500克、羊肉200克、盐1茶匙、红枣5个、姜片适量、料酒1汤匙、枸杞10克。榴莲壳炖羊肉的做法:1、羊肉切块；2、榴莲壳上的白瓤割下来，切成块；3、锅中倒入适量水，放入姜片、料酒、羊肉焯水后捞出；4...
炖豆腐的家常做法:食材：番茄1个、白玉菇200克、豆腐200克。辅料：大蒜2瓣、小葱1根、盐少许、鸡精少许炖豆腐的做法：1、番茄放入开水烫2分钟，取出剥皮，切成块；2、白玉菇去蒂洗净，豆腐切小块；3、蒜切末，葱切葱花；4、锅中水烧开，加...
用碗装好打散的鸡蛋，放入适量盐和水后，用保鲜膜包裹好，再用牙签在保鲜膜上戳几个小孔，最后放入蒸锅上蒸10分钟左右，蒸熟后放入生抽和香油，再撒上葱花，就可以做成美味的炖蛋。准备食材：鸡蛋、葱、盐、味精、香油、生抽。1、鸡...
怎样炖猪蹄好吃:食材：猪蹄400克、魔芋400克、姜片适量、大蒜5瓣、干辣椒20克、花椒2克、葱段30克、豆瓣酱35克、料酒5克、生抽10克、盐1克、鸡精1克魔芋炖猪蹄的做法:1、魔芋切片，蒜切粒，干辣椒切成段；2、猪蹄洗净，然后放...
五花肉切块，土豆切块、胡萝卜切块;|姜葱蒜切片，粉条泡发。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放五花肉和西红柿炒出红油，加入大酱、八角、桂皮、花椒、姜葱蒜片炒香。加土豆、胡萝卜、豆角炒匀。加清水炖5分钟，加粉条、白菜继续...
1、取一袋3克的燕窝，备好一个小碗。2、把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝。3、泡4-5个小时，等待燕窝完全发开。4、把泡燕窝的水倒掉，清理好的燕窝用手撕或用剪刀将细毛清掉。5、碗里重新加清水，没过燕窝一指的量。6...
炖汤面是一道家常菜，加入熬制的排骨汤后，口感鲜美，味道香甜，制作简单材料处理方便，而且这道菜富含大量的蛋白质矿物质和人体所需的维生素等等，无论对小孩子还是老人的身体都大有益处，而且很容易消化吸收营养，具体做法赶紧get...
两个鸡蛋，搅拌均匀，加入一点食用盐，边搅拌鸡蛋液边倒入温水，水和鸡蛋的比例是1：2。然后用滤网把鸡蛋液过滤到没有气泡。接着盖上保鲜膜，在表面戳几个洞，隔水蒸蛋，大火炖15分钟，关火焖2分钟。炖好之后，在表面淋上一点生抽，撒上葱...
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