相关炒儿的知识
主食材:儿菜300克,杏鲍菇虾仁花蛤酱一勺。配料:葱花适量,豆瓣酱一勺。步骤1:热锅热油爆香葱花步骤2:放入一勺豆瓣酱,炒出红油步骤3:放入儿菜,翻炒均匀步骤4:加入杏鲍菇虾仁花蛤酱,翻炒均匀步骤5:食平方杏鲍菇虾仁花蛤酱,麻、...
1、儿菜头掰下来、剥去老皮,洗净。2、切成薄片。3、入沸水中焯熟,捞出沥干水分。4、蒜瓣切成薄片。5、锅烧热,倒入适量油。6、油热后下蒜片,翻炒出香味。7、再倒入儿菜片翻炒,调入盐和味精。8、拌匀后出锅装盘。...
1、牛肉切肉末。2、红薯粉比用凉水泡软剪短,豆瓣酱剁碎备用。3、锅中放油,二成热时就可以下牛肉末了,同时下葱姜,炒至牛肉开始变色时,放入豆瓣酱,炒出红油,把牛肉和豆瓣酱炒均匀。4、加入粉丝,同时加入生抽、料酒和糖,翻炒均匀...
1、先煮开一锅水,把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟)。2、番茄切小块。3、热锅下油,把番茄炒一下。4、加入番茄酱继续炒。5、加入年糕,炒匀。6、加一点点盐和酱油调味,番茄酱本身有咸味的,所以其他调味品不要放太多如果...
炒芝麻是干炒湿炒都可以。炒芝麻是以芝麻为主要食材,以盐作为调料炒制的一道美食,美味鲜香,有烹饪简单,营养价值高的特点。炒芝麻前要把生芝麻里的杂质挑掉,芝麻要多洗几次,直到洗干净为止,湿芝麻用平底锅或炒菜锅炒,炒时可以...
豆干炒肉怎么炒:食材:厚豆干100克、里脊肉150克、小米椒3个、姜末、蒜末、生抽10克、料酒5克、淀粉5克、盐少许、鸡精少许豆干炒肉的家常做法:1、豆干切丁,小米椒切圈;2、里脊肉切丁,加生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀,腌制1...
1、青椒、红将切成丝。2、包菜切成条。3、蒜末切成段,叶子分开放。4、蒜切成片。5、起锅烧热水,下入面团筷子搅拌一下。6、面团煮1分钟后捞出。7、放入凉水中,过下凉。8、起锅烧油,放入蒜末和蒜爆香。9、倒入青椒、花椒、...
炒板栗需要用盐水浸泡栗子,放入糖汁闷煮二十分钟即可。详细步骤一共分为七步,详细操作方法如下:工具/材料:栗子、盐、淀粉、油、白糖步骤(共7步)按步骤阅读:1、浸泡板栗板栗先用清水洗二遍,然后加点精盐和一匙淀粉,浸泡五分钟...
彩椒炒肉怎么炒食材:瘦肉300克、青椒半个、红椒半个、姜2克、大葱10克、食用油10克、生抽2克、料酒2克、盐1克、淀粉2克。彩椒炒肉的做法:1、瘦肉洗净切薄片,然后加入生抽1克、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟;2、青椒洗净切块,...
大蒜切末,丝瓜切滚刀块,锅中加适量油,油温烧至7成热,放入蒜末,翻炒几下,放入丝瓜炒熟,放入盐1勺,鸡精1勺,调味后即可出锅。清炒丝瓜怎么炒:食材:丝瓜2根,蒜末1碟,盐1勺,鸡精1勺;清炒丝瓜的做法:1.大蒜切末备用,丝瓜2根切滚刀块。2....
锅中放油,下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变软,倒入拌好酱油的米饭,翻炒均匀,出锅前撒点香葱碎即可。工具/材料:黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、油步骤(共3步)按步骤阅读:1、准备食材:黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁,...
主食材:儿菜300克。配料:植物油适量,盐适量,辣皮子3个,花椒粒10个。步骤1:主料:儿菜300克辅料:植物油、盐、辣皮子5个、花椒粒15个、鸡精1克步骤2:儿菜洗净去老皮和叶子,也可以不去叶子,看的口味习惯,切薄片步骤3:把辣皮子洗洗...
主食材:儿菜三个,肉丝适量。配料:蒜沫适量,辣椒两个,生抽适量,盐适量,鸡精适量。步骤1:儿菜洗净步骤2:肉丝加盐腌渍一会步骤3:将儿菜切成片步骤4:辣椒,蒜末准备好步骤5:锅中入油放入肉丝翻炒至变色步骤6:加入辣椒炒出辣味步骤...
炒肝儿是哪个城市的特色小吃?的答案是:北京的特色小吃。炒肝儿是北京的特色传统美食小吃。虽然叫炒肝儿,但是它并不是炒的,而是煮出来的。并且,炒肝儿的主要原料是猪肥肠,猪肝只占三分之一,所以肥肠比肝更多一些。因为最后要...
怎么炒鸡蛋炒饭食材:鸡蛋2个,白米饭1碗,蒜5瓣,小葱2根,食用油8克,盐1克,生抽2克鸡蛋炒饭的做法:1、鸡蛋打散,蒜切末,小葱切葱花;2、锅中倒油,油温6成热时,倒入蛋液,炒散,盛出;3、锅中留底油,下蒜,炒香,倒入白米饭,炒散,加入炒好的鸡蛋,盐、...
芥菜清炒怎么炒食材:芥菜300克、虾米10克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、食用油5克、盐1克、鸡精1克。清炒芥菜的做法:1、芥菜洗净切小段,姜切末,蒜切末,大葱切片;2、炒锅里面倒油,油温5成热时,下入蒜、姜、葱炒香,再放入芥菜翻炒1...
炒猪肉有多种做法,有青椒炒猪肉、辣炒猪肉、蒜苔炒猪肉等,以青椒炒猪肉为例,总共分为五步,详细操作方法如下:工具/材料:猪肉、生抽、蚝油、盐、大蒜、青椒步骤(共5步)按步骤阅读:1、准备食材:青椒洗干净切段,肉切片备用。2、炒...
炒茶叶的方法很简单,我们这里介绍最普及的一种方法:1、清理杂物首先翻腾并清理一遍茶叶,把茶叶中多余的植物茎、虫子、碎屑等清理干净;2、小火翻炒洗干净铁锅和手,将茶叶倒入铁锅中,调成小火,之后用手翻炒茶叶,翻炒的方法是将...
炒土豆丝好吃有技巧炒土豆丝儿的窍门就是土豆要切均匀,炒的时候要掌握好火候。土豆丝是一道比较简单的家常菜。差不多只要会下厨房的人都会做炒土豆丝,但是想要土豆丝做的好吃也是掌握一定的方法和技巧的。首先在切土豆...
竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎,锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟,锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里,把肥猪肉放进去炒至微微出油,...
炒锅里放油,放入肉丝煸炒,放入花椒面、盐、酱油,炒至肉完全变色,放入姜丝,大火快炒一下,撒味精出锅。工具/材料:姜、肉、油、盐、酱油、花椒面、味精步骤(共3步)按步骤阅读:1、生姜切丝生姜洗净、去皮切丝备用。2、五花肉切丝...
炒蚕豆怎么炒:食材:蚕豆250克、金华火腿5克、姜1克、食用油5克、糖1克、盐1克。火腿炒蚕豆的做法:1、蚕豆去皮洗净,金华火腿切碎;2、锅中倒油、油温烧至5成热,下入姜、金华火腿、煸炒出油,接着倒入蚕豆一起炒,加清水焖煮20分...
鳝段洗净,去骨切片,拍上淀粉待用,炸至皮脆时捞出。底油烧热,下蒜末、葱花、姜末煸香,倒入鳝段略炒,加料酒、白糖、酱油、味精、醋炒匀,用水淀粉勾芡起锅即可。工具/材料:蒜末、葱花、姜末、鳝段、料酒、白糖、酱油、味精、醋...
将花菜清洗干净并切成容易入口的宽度,蒜头拍扁切成蒜蓉备用,煮沸清水加入少许盐和油,随后加入花菜白灼至变色,变色即可捞起沥干水分,冷油下锅并放入蒜蓉小火爆香,待闻到蒜香味便可加入花菜,大火快速翻炒,炒得花菜表面水分较少...
先将猪肝放盐水里泡2个小时,再将猪肝焯水,捞出沥干水备用。另将火腿和黄瓜切成薄片,放一旁备用,然后起锅烧油,油热后先放入猪肝煸炒,等猪肝变色后,放入火腿和黄瓜翻炒。约两分钟后,加点盐和鸡精,再快速翻炒半分钟即可盛起。工...
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