相关鱼烧的知识
豆腐烧鱼的家常做法食材:鱼肉200克、豆腐100克、豆瓣酱1汤匙、小葱2根、蒜3瓣、姜1块调味料:料酒1汤匙、花椒5克、胡椒粉1茶匙、老抽1汤匙、水淀粉1汤匙、醋1茶匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、油适量鱼烧豆腐的做法:1、豆腐切...
红烧鱼是一种很多人都喜欢吃的家常菜,那么如何做红烧鱼才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!操作方法01首先准备好半个土豆,昂刺鱼一条,生姜和...
红烧鲅鱼的做法:食材:鲅鱼(1条)、大葱、姜、干辣椒、白糖、白胡椒、青花椒、桂皮、八角、耗油、料酒、老抽步骤:1、鲅鱼切段,用姜擦锅,锅中倒油下白糖炒糖色,下入鲅鱼;2、加入料酒、老抽、八角、桂皮、青花椒翻炒上色;3、倒入清...
都说吃地上跑的不如吃水里游的,这水里游的大家吃得最多的应该就是鱼了,这吃鱼的方法非常的多,红烧鱼块就是其中的经典。要知道红烧鱼的做法大全中就有很多种不同的做法,下面一起来看看红烧鱼的家常做法。食材:青尖椒3个,小...
带鱼怎么烧好吃:食材:带鱼500克、蕨菜250克、姜3片、食用油10克、生抽2勺、盐1克。烧带鱼的做法:1、带鱼洗净切段,然后加1克盐,腌制15分钟左右;2、锅中水烧沸,然后下入蕨菜焯水30秒,捞出后放入凉水中浸泡一下,再切成段;3、锅中...
将锅烧热,油倒入锅中,放入姜炒香,把鱼两面煎至变色,加入水和调料,加锅盖焖煮收汁,加香菜和葱花即可出锅。工具/材料:鲫鱼、生姜、小辣椒、醋、盐、葱花、香菜步骤(共3步)按步骤阅读:1、处理食材将鱼去除鳞片内脏后洗净,用刀在鱼...
烧烤鱼的配方:食材:鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉(可根据个人口味添加各种涮菜)调料:盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜1.先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下...
鱼周念鲷(diāo),比如鲷鱼烧。鲷鱼烧主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料,所做成的形状像鲷鱼的和果子,将低筋面粉混和发粉一起过筛2~3次,再将蛋放在不锈钢盆中加入细砂糖打发,再分次加入牛奶混和搅拌均匀,将过筛后的面粉分...
主食材:鲶鱼1条,葱适量,姜适量,蒜适量。配料:生抽1大勺,老抽1小勺,盐适量,鸡精适量,醋适量。步骤1:准备好材料步骤2:锅里放适量油,加入姜煸炒步骤3:倒入鱼块煎,煎好之后翻一面,再加入蒜瓣和辣椒步骤4:倒入一碗水,盖上盖子焖煮步骤5...
鲜鲫鱼宰杀洗净刮去鱼鳞,去除内脏和肚子黑膜,用厨房纸擦干表面水分备用,生姜切片。先将锅烧热,然后用姜片擦拭锅底,再倒入适量花生油,油七成热放入鲫鱼,转小火,锅边淋入少量料酒,鲫鱼煎至两面微黄即可。鱼煎好后,在锅中倒入白开...
1、黄鱼洗净切花刀,热锅倒油,将黄鱼放入锅中煎至两面金黄盛出。2、锅中重新倒油,放入肥肉丁中小火煸炒出油,转小火倒入郫县豆瓣酱翻炒。3、再放入葱、姜、蒜末、香菇丁、冬笋丁、胡萝卜、豌豆、玉米粒、黄鱼。4、倒入黄油...
黑鱼收拾干净切块,淋入料酒,撒上盐和白胡椒粉拌匀,腌制10分钟,沥干水分。姜切片,小葱打结。豆腐切成小块,焯一下水捞出。炒锅中倒油,放入姜片爆香,放入黑鱼煎至两面微金黄。淋入料酒,盖上锅盖焖1分钟。加适量开水,放小葱,不盖锅...
蒲烧鳗鱼做法有很多种,不同的人都有各自不同的喜好,比如蒲烧鳗鱼卷、蒲烧鳗鱼饭等。一、蒲烧鳗鱼卷材料:蒲烧鳗1/2条,小黄瓜1条,熟白芝麻适量,美乃滋适量,海苔1片,寿司饭120公克做法步骤:1.鳗鱼放入烤箱烤热,切成条状备用。2.小...
1、鱼要打好花刀,红烧一般都要打一字花刀,花刀打的要恰到好处,切开鱼肉不切断鱼骨,如果太浅,则影响入味,如果太深就会让鱼在接下来的制作过程中断掉。2、鱼要煎一下,让鱼皮收紧,煎制锅的鱼皮在红烧后变得更加有韧性并且入味儿...
首先把鲈鱼处理干净了,尤其是肚里的黑膜,刮干净然后冲洗干净,接着切块沥干水分,切好葱姜备用。起锅烧油,放入鲈鱼煎至金黄,然后烹入料酒,加葱姜,然后倒入冷水,大火烧开。烧开后转中火,炖至鱼汤变白,然后加盐和白糖提味,白糖可以提...
用料:鲈鱼1条、盐2克、料酒1汤匙、蒜末2茶匙、葱段15克、姜片15克、酱油2汤匙、糖10克、八角1个、油适量、家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒。做法步骤:将鱼处理后洗净,在鱼身斜切几个切口,不要切断。在鱼身上加入盐、料酒抹匀,...
红烧鱼该用什么鱼好吃红烧鱼用鲤鱼、草鱼、武昌鱼都非常好吃,这些鱼都是淡水鱼,其肉质细嫩,腥味非常轻,特别适合做家常的红烧鱼。1、鲤鱼鲤鱼是最常见的鱼类之一,这种鱼价格低廉肉质紧实,非常适合红烧烹饪。通常,家常烹饪红...
小黄鱼怎么烧食材:小黄鱼2条、雪里蕻100克、小葱2根、姜4片、大蒜2瓣。调味料:食用油5克、黄酒1克。烧黄鱼的做法:1、雪菜浸泡几个小时,取出后切成末;2、黄鱼洗净擦干水分,小葱打结,大蒜切片;3、锅里倒油,油温烧至5成热,下入黄...
烧鲫鱼怎么烧好吃食材:鲫鱼2条、酸笋50g、紫苏20克、番茄1个、姜2克、蒜5瓣、小米辣7个、小葱6根调味料:食用油10克、料酒3鲫鱼的做法:1、鲫鱼双面打刀花,加1克盐、料酒,腌制15分钟;2、姜切丝,蒜对半切开,小米辣切圈,小葱切段,...
烧黑鱼的做法:材料:黑鱼1条(700克),姜4片,葱4片,蒜5瓣,八角1颗,花椒1小勺、干辣椒2大勺;生抽2勺,老抽1小勺,白糖1勺,白酒1勺,料酒1勺,盐半小勺,米醋1小勺。制作步骤:1、将黑鱼切成段,抹上少许盐、料酒后腌制10分钟,然后给每个鱼块裹满干...
制作时间:25分钟难易程度:一般口味:鲜香分类:红烧主食材:草鱼400克、青尖椒3个辅料:小米椒3个、大蒜5瓣、料酒1勺、淀粉1粉、醋半勺、耗油1勺、生抽1勺步骤:1、姜1块切片;2、大葱1段切粒;3、蒜5瓣切末;4、小葱2根切葱花;5、青尖...
首先将处理好的扁鱼,打上花刀,腌制一刻钟左右;再将糖、醋、老抽、生抽按照2:1:1:1的比例,配制成调味汁;然后将锅置火上,加入适量的油烧热,放入扁鱼炸成金黄色捞出控油;最后往锅内留油,放入姜片、葱白、大蒜爆香,倒入调味汁、水淀...
把带鱼剖腹去内脏和鱼鳍,去头和尾巴,洗净,用剪刀剪成一段段沥干水分,把白萝卜去皮切成细丝备用,热锅下油,放入带鱼,用小火煎成两面金黄色盛出备用,然后锅里放入姜蒜沫爆香,接着放入萝卜丝翻炒,等到萝卜丝变软后放入煎好的带鱼,在...
红烧鱼头是美味的一道家常菜,在制作的时候首先要准备雄鱼头,并且在水里面清洗干净,浸泡半个小时左右,然后再捞出来,沥干水后,把准备好的调料都放在盘子里面。比如:葱,姜蒜小米辣都准备好之后,就可以开始把锅刷干净,里面倒入适量...
烧甲鱼的做法:材料:活甲鱼900克,水发香菇40克,去皮蒜瓣50克,葱结、姜片各15克,绍酒、酱油各40克,精盐2克,味精0.5克,胡椒粉1克,湿淀粉10克,肉汤600克,猪油75克,香油10克。制作步骤:1、将活甲鱼颈部杀一刀,沥净血,剁下头,片下甲鱼壳,剁下...
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