相关汤鲜的知识
主食材:鸭子1只。配料:葱姜适量,料酒适量,温水适量,盐适量,红枣若干,枸杞适量,山药半根。步骤1:处理干净残留鸭毛,将鸭子洗净剁成块儿。步骤2:鸭肉冷水下锅,放入葱姜料酒去腥,水开后再煮几分钟,煮出多余血沫。步骤3:超好的鸭肉过...
主食材:鸭子1只。配料:葱姜适量,料酒适量,温水适量,盐适量,红枣若干,枸杞适量,山药半根。步骤1:处理干净残留鸭毛,将鸭子洗净剁成块儿。步骤2:鸭肉冷水下锅,放入葱姜料酒去腥,水开后再煮几分钟,煮出多余血沫。步骤3:超好的鸭肉过...
1、抹胆汁:在宰杀甲鱼的时候可以将甲鱼的胆囊取出,待将甲鱼洗涤后,将甲鱼胆汁加些水,涂抹于甲鱼全身。稍待片刻后,用清水漂洗干净即可,这样处理过的甲鱼可以去除大部分的土腥味。2、去脂肪:甲鱼内脏那层黄色的油也是腥味的主...
主食材:黑鱼1条(2斤),西红柿4个(一斤半),金针菇300克,娃娃菜300克,大葱60克,生姜40克,白洋葱半个(150克),香葱碎少许。配料:盐10克,黄酒100克,植物油30克,开水1000毫升,红薯粉3克,白胡椒粉适量。步骤1:黑鱼去鳞,鳃和鱼鳍,清洗干净;步骤2:鱼头...
主食材:即食海参3条,鱿鱼80克,玉兰片100克。配料:盐2克,胡椒粉2克,昆布粉1克,鸡汤1碗。步骤1:即食海参提前解冻。然后洗净部肚里的肠子。步骤2:鱿鱼剥掉黑皮。斜刀切薄片儿备用。步骤3:玉兰片,也就是竹笋片儿。提前泡发备用。...
三鲜汤的三鲜指海参、鱿鱼和笋干。三鲜汤是一种美食,是江南地区传统名菜,属于江浙菜系,主料为海参、鱿鱼、笋干,辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。三鲜汤做法十分方便,味道鲜美。做法主料:水发海参50克,水...
主食材:娃娃菜50克,白玉菇50克,鸡蛋1个。配料:水淀粉2克,盐2克,胡椒粉少许,香油1小勺。步骤1:食材备好步骤2:鸡蛋磕入碗里加适量水淀粉步骤3:把蛋液搅匀步骤4:平底锅烧热倒油步骤5:倒入蛋液摊成鸡蛋汤步骤6:鸡蛋饼切成条步骤...
主食材:海鲜菇200克。配料:胡萝卜1根,鸡蛋1个,水淀粉半碗,葱适量,紫菜30克,姜适量。步骤1:所有食材备好,海鲜菇洗干净,胡萝卜切丝,葱切碎步骤2:首先烧开水,水开后放入海鲜菇煮1分钟,捞出过凉步骤3:取一个砂锅,加热后放一点油,放入些...
正宗三鲜汤的三鲜海参、鱿鱼和笋干。随着菜品的不断传播和食材和烹饪方法的不断创新,适应各地不同的口味,现在的三鲜汤所使用的食材,因地区不同有很大的差异,三鲜汤可以说是一种总称,不能具体到某种食材上。在东北有一个素...
三鲜汤是一种美食,是江南地区传统名菜,属于江浙菜系,主料为海参、鱿鱼、笋干,辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。三鲜汤做法十分方便,味道鲜美。做法一:主料:水发海参50克,水发鱿鱼100克,笋尖100克。辅料:盐10克...
主食材:金针菇100克,海鲜菇80克,火腿120克,虾仁50克,木耳适量,鸡蛋50克。配料:葱适量,鸡汁1勺,盐适量。步骤1:准备食材:金针菇100克、海鲜菇80克、火腿120克、虾仁、木耳、葱花、鸡蛋步骤2:锅中烧水,烫虾仁、蘑菇,捞出沥干水分步...
主食材:冬瓜200克,豆腐1小块,香菇3个,木耳。配料:葱15克,姜片10克,盐,鸡汁1勺。步骤1:冬瓜去皮切块。步骤2:香菇切片。步骤3:木耳切丝。步骤4:豆腐切小块。步骤5:锅中油热,放入葱姜,小火爆香。步骤6:加入适量清水,1勺鸡汁。步骤7...
主食材:青虾5只,白玉菇40克,蟹味菇40克,虫草花5克,豆腐1/3块。配料:葱花少许,盐少许。步骤1:准备食材步骤2:菌菇焯水步骤3:焯好后捞出放入炖锅中步骤4:加入青虾步骤5:放入豆腐步骤6:盖盖炖2.5个小时步骤7:炖好后撒上葱花,放上...
三鲜面的汤的做法做法一、材料:米面100克,虾仁50克,鸡蛋一只,水发香菇6只,适量的大蒜。做法:1.水发香菇切对开放入锅内,加入适量的水焖煮。2.加入适量的食油继续焖煮,放入一个已经去壳的鸡蛋及米面焖煮。3.面熟、蛋熟后加入适量...
主食材:冬瓜,鲜贝。配料:白酒,淀粉,盐,胡椒粉。步骤1:冬瓜挖球步骤2:放入锅中焯水步骤3:冬瓜球焯水过凉步骤4:鲜贝倒入白酒淀粉盐腌制步骤5:锅内少许油炒香葱姜步骤6:倒入冬瓜炒香步骤7:加水加盐调味炖煮一段时间步骤8:冬瓜...
主食材:速冻肉汤圆10个。配料:清水适量,葱花少许。步骤1:锅中烧开水步骤2:下入汤圆,大火煮开步骤3:激一次冷水,待再次沸腾全部飘起后,即可关火!...
主食材:蘑菇适量,鸡蛋2个,火腿肠一根,玉子豆腐两个。配料:生抽一勺,香醋一勺。步骤1:蘑菇炒至变软步骤2:加水煮开放入火腿肠步骤3:倒入水淀粉步骤4:加入豆腐步骤5:淋上蛋液步骤6:加入生抽米醋调味...
主食材:猪瘦肉,冬瓜。配料:小葱,生姜,大蒜,盐。步骤1:大蒜剥好,小葱卷成葱圈,生姜切成大片备用。步骤2:鲜肉尽量不要买带皮的,切成薄片备用。步骤3:冬瓜洗净去皮去籽,切成薄片备用。步骤4:锅中放入适量的水。步骤5:放入切好的鲜...
主食材:黄瓜2根,西红柿2个,土豆2个。配料:葱花少许,精盐少许,鸡精少许。步骤1:土豆切片,西红柿切小块。步骤2:黄瓜片步骤3:先炒土豆片步骤4:放入西红柿步骤5:添汤步骤6:炖制八成熟放黄瓜片步骤7:放入精盐和鸡精调味步骤8:开...
主食材:带骨羊肉500克。配料:葱2棵,姜1块,八角2个,胡椒粒10粒,干辣椒2个,盐适量,香菜适量。步骤1:材料备好步骤2:锅内加水,放入羊肉步骤3:烧开后撇去表面浮沫步骤4:放入备好的调料步骤5:再小火煮40分钟步骤6:最后放葱花香菜调...
最普通三鲜汤的三鲜分别是豆腐、平菇、鸡蛋。家常三鲜汤是一道以嫩豆腐、平菇、鸡蛋、香菜、葱白等作为主要食材,以食盐、鸡精、香油等作为辅料制作而成的汤。家常三鲜汤是一道平常却不平凡的美味汤食,虽然清淡但却不失...
主食材:豆腐150克,玉米1截,胡萝卜1截,金针菇100克。配料:盐少许,小葱少许。步骤1:准备食材。步骤2:水开后放入玉米和胡萝卜。步骤3:接着倒入金针菇。步骤4:放入豆腐。步骤5:煮5分钟。步骤6:最后撒上少许盐和小葱即可。...
制作无花果鸡汤要先把半只鸡洗净切成若干块,再把洗净的无花果、无花果叶、枸杞、红枣等食材和过了开水的猪骨放入锅内,用大火烧滚后换小火煲制90分钟左右,就可以完成无花果鸡汤的制作。1、准备食材:半只鸡、猪骨几块、桂...
主食材:白蛤蜊肉一大勺,面粉100克,萝卜丝适量。配料:姜葱丝少许,生抽少许,香菜少许,香油少许。步骤1:白蛤肉200克步骤2:面粉100克用细细的水流搅打成疙瘩步骤3:还有一点干面的时候就不再加水了步骤4:萝卜擦丝步骤5:将葱丝炒...
主食材:豆腐50克,西葫芦50克,黄豆芽50克,黑木耳40克,虾3只,蛤蜊100克。配料:葱段5克,盐2克,香油5克。步骤1:豆腐切块,西葫芦切块,葱段备用步骤2:清水1升,大火煮沸,加入黄豆芽,豆腐,黑木耳,西葫芦,转小火煮10分钟步骤3:加入虾,蛤蜊,盐,继续...
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