含碘的食物有哪些

大多数海产品含碘量都很高，例如海带、海蜇、紫菜、苔条、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、海参等。陆地植物的含碘量大都较低，平均每公斤不超过1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。

碘的简介

碘是人体（包括所有的动物）的必需微量元素，为卤族元素之一，碘在卤族元素中化学活性最弱，但仍可与大多数元素直接化合，并以化合物形式广泛存在于自然界。

碘微溶于水，水解产生稳定的次碘酸可使棕黄色水溶液呈酸性。碘易溶于乙醇、乙醚、甘油等有机溶剂。碘遇淀粉呈蓝色，据此可以作定性、定量检测。海藻中碘含量最丰富，并为提取纯碘的主要原料。工业上碘亦来源于海藻，主要用于医药、燃料、感光材料及化学试剂等。

含碘的食物有哪些？

碘是我们人体所需的一种物质，我们每天都要吸取一定量的碘。那么生活中那些食物含碘呢？下面给大家介绍一下。

含碘的食物包括海产品、芹菜、菠菜、鸡蛋以及乳制品等等，有些食物含碘高，我们不能吃太多。

海产品：无论是海带，还是紫菜，其实它们都属于海产品。因为生长在海里面，抑或是生长在海地附近，所以想碘元素不高都不行。因此，大家在平时的生活中，如果觉得摄入的碘不足，不妨可以多吃一些海产品，包括海带和紫菜在内的，同时还可以摄入其他的肉类海产品，等等，这些都是可以满足身体所需的碘元素的。

芹菜：很多女性都知道，芹菜其实可以帮助身体补血的，这是因为芹菜中含有的铁元素很丰富。除此之外，在所有的蔬菜中，芹菜含有的碘元素，也绝对是可以排上名次的，为什么这么说？这是因为芹菜每公斤所含有的碘元素，竟然可以高达一点五六毫克，这满足身体所需的碘含量，绝对是绰绰有余的。所以说，大家在平时也可以多吃芹菜，既帮助身体补充的铁元素，又帮助身体补充了碘元素，可谓是一举两得。

菠菜：虽然它有甜味，很多人看中的，正是它的甜味，殊不知菠菜除了这方面的优势之外，含有的碘元素，也同样是很丰富的，在菜系中，菠菜所含有的碘元素含量，也绝对是可以排得上名次的。另外，菠菜除了含有丰富的碘元素之外，还含有丰富的磷、钙等元素，所以也可以同时满足身体多方面的需求。

鸡蛋：尤其是蛋黄，含碘量是鸡蛋中最高的部分，像牛奶一样，鸡蛋中的碘主要来自含碘的鸡饲料，由于鸡饲料中的碘含量有所不同，鸡蛋中的碘含量也不同。一般来说，一个鸡蛋含有24微克的碘，是每日建议摄入量的十分之一。

乳制品：牛奶和其他乳制品也是人们在日常生活中获得碘的重要途径。牛奶中碘含量高的主要原因有两个：一个是奶牛饲料中碘含量高另一个是在挤奶过程中使用含碘消毒剂，而有机牛奶的碘含量比普通牛奶低约四成。

含碘类的食品有什么

含碘类的食物有：海带、海蜇、紫菜、芹菜、苔条和菠菜等。

一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。

海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的高达几十倍。海鱼和紫菜是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。

扩展资料

一、碘的作用

1、增强机体基础代谢率，促进生长发育胎儿期末，或出生后缺乏甲状腺激素可发生生长发育延迟，发生中枢神经发育不全。

2、增强体内蛋白质合成，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢；促进脂肪分解，调节胆固醇合成，也促进胆固醇转变为胆酸。

3、促进多种营养素的吸收和利用。

二、缺碘的危害

1、损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。

2、地方性甲状腺肿，俗称粗脖根或大脖子病；严重碘缺乏会引发地方性克汀病。表现为聋、哑、呆、傻。

3、导致正在母亲肚子里生长的胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产。

4、成人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。

参考资料来源：人民网-正常人每天需要多少碘 含碘的食物有哪