蒸包子如何不粘蒸布

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蒸包子如何不粘蒸布

先在微波炉专用蒸笼中加入一定的开水,放上蒸格后把冰箱里的速冻包子在开水中稍微沾湿一下,再放在蒸笼格子中。盖好蒸盖后放进微波炉,用高火加热两分钟左右即可。在做饭的锅往里加入适量清水,水烧开后放入包子蒸十五分钟即可。

蒸的过程中需要让包子之间保持一定间隙,避免包子熟后粘连在一起。

蒸包子技巧:做好的包子放到蒸锅中时,盖上锅盖,先用大火煮开,然后蒸大概30分钟的时间,这时候先将火关掉,不要揭开锅盖,用锅中余温焖煮5分钟,随后再将锅盖揭开,这样蒸出来的包子就会非常的香软不塌陷。

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