冷藏绿茶叶最佳温度

冷藏绿茶叶最佳温度的答案是：5~10℃

绿茶放冰箱冷藏的温度为5~10℃，绿茶为不发酵茶，经过杀青、揉捻、干燥制成，因此，茶叶风味较为自然、鲜爽，但容易受外界环境影响，从而产生氧化、变质，而冰箱冷藏是较好的保存方式之一，可以隔绝高温的环境，从而使得茶叶处在合理状态，但冰箱存茶仍需要注意密封、防潮、防异味。有一个值得注意的点就是茶叶在贮藏的过程中，温度每升高1℃，褐变的速度就会加快3-5倍。

在所有的茶叶中，绿茶最好要放在冰柜里储存。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰柜温度调至5摄氏度左右。但如是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。另外绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。