蚕豆怎样保鲜更持久

来源:趣秒懂 8.67K
蚕豆怎样保鲜更持久

1、半熟冷藏法:将新鲜蚕豆清洗干净,放入开水煮熟。大概八分熟即可,然后捞出来。可以加入少许食盐入味,接着放在容器里,如簸箕,盆里晾干,然后放冰箱冷冻。吃的时候再解冻就可以了,口感仍旧新鲜。

2、风干后保存法:把新鲜的蚕豆晒干,然后存放到干燥、阴凉、通风的地方,可以存放一两年时间不变质。在食用前的一两天,把干蚕豆取出,直接用清水泡开就可以了。

热门标签