面团发酵温度多少合适
来源:趣秒懂 7.01K
1、发面的最佳环境温度在30-35度之间,最好别超过40度。
2、湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的,夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。
3、但湿度就不好控制了。可以放在蒸锅这个小环境里温度、湿度都有了。
关于面团发酵温度多少合适的相关内容就介绍到这里了。
1、发面的最佳环境温度在30-35度之间,最好别超过40度。
2、湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的,夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。
3、但湿度就不好控制了。可以放在蒸锅这个小环境里温度、湿度都有了。
关于面团发酵温度多少合适的相关内容就介绍到这里了。