咖啡豆需要烘焙吗

不是有的咖啡豆要烘焙。是咖啡生豆要变成熟豆的话，是需要烘焙的。之所哟这样是因为生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。当然，这个过程你可以使用不同的工具，如咖啡烘焙机，烤箱，锅或者是手网。

对于咖啡豆什么烘焙程度比较好这个问题当前并没有准确的答案，毕竟目前市面上售卖的咖啡豆种类极多，所以所需要的烘焙程度也是大不相同的，具体的要依据你所购买的豆子来看。自己在家里烘焙咖啡豆好处很多，不但可以获得无以伦比的新鲜度，最重要的是，通过自己动手，你可以非常直观的去了解不同产区的咖啡豆特性，在不断摸索尝试中找到自己最喜欢的独特风味。

怎么烘焙咖啡豆是当下很多人再买咖啡豆的时候都有的疑问，其实烘焙的方法很简单具体如下：

1、直接在铁锅里炒，如同炒花生瓜子。缺点是时间长，优点是房间里飘满香味。

2、用手网在明火上晃动着烘，缺点是手臂累，优点是可以烘烤得更均匀。、

3、购买小型家用烘焙机，缺点是一次不能烘焙太多，优点是方便快捷、可以获得接近专业烘焙的标准。