什么是龙须菜

龙须菜又名“线菜”、“海菜”，是江蓠科的藻类植物。

龙须菜，又名“裙带菜”、“海菜”等，属于江蓠科江蓠属，外形类似海藻，但是本身呈现翠绿色的线状蔬菜模样，对于环境没有太严苛的要求，因此在全球海域内都有分布，主要分布在中国、日本、印度、巴西、澳大利亚等区域。

龙须菜本身具有调节和优化海洋生态平衡，改善水质富营养化的作用，也是饲养鲍鱼、生产琼脂的重要原材料。同时本身含有丰富的蛋白质、淀粉以及微量元素，具有较高的营养和经济价值。