白色的年糕是什么做的

年糕主要是用糯米做的。年糕是中国汉族的传统食品，属于农历新年的时令食品。年糕是用糯米做的饼，用米煮熟，用水打或磨成粉。春节期间，中国许多地区都讲究吃年糕。

年糕有红、黄、白三种颜色，象征金银。年糕又叫“年糕”，与“一年比一年高”谐音，寓意孩子的身高一年比一年高。所以有前人称年糕的诗句:“年糕的意思是有点云深，白如银黄金。当你期待一个高年龄的时候，你总是会有收益的。”

年糕的故事:

在古代春秋战国时期，苏州是吴国的首都。当时诸侯称霸，连年战乱。楚国大夫伍子胥去吴国为父报仇，想借兵征服楚国。在吴王不同意的情况下，伍子胥杀了吴王，领兵攻破楚国都城杜莹，另立新的吴王继位。伍子胥也被授予了采邑。为了防止侵略，伍子胥修建了著名的阖闾城。

城修好后，他对心腹说:“我死后，如果国家遭殃，人民挨饿，我可以在城门下挖几尺，自己找吃的。”不久，伍子胥自杀了。越南趁机伐吴，战事不断，遍地饥馑。

危难之际，有人想起伍子胥生前的嘱托，于是偷偷拆掉城墙，挖开地面。最初的城垒是用糯米做的砖，人们用它做了一种食物，度过了难关。这种食物后来被称为年糕。后来在腊月，人们会用糯米做年糕祭祀伍子胥，同时取“一年比一年高”的吉祥之意。