木耳是生物吗

木耳是生物。木耳是真菌界的真菌生物，既不是动物，也不算植物。木耳指的是黑木耳，色泽是黑褐色的，质地比较柔软，呈胶质状，又薄又有弹性，湿润时候是半透明的，干燥的时候近似于革质。木耳的种子是耳状、杯状或者叶状，边缘是波浪状的。

木耳主要分布在中国和日本地区，在中国的主要是以东北木耳、秦岭木耳为主。木耳可以野生，也可以人工栽培，味道是很鲜美的，可荤可素，而且营养价值很高，木耳的蛋白质含量是普通牛奶的六倍，其它甘露聚糖、卵磷脂等营养物质也有，大部分人群均可以食用。