凉虾加什么口感q弹

1、要制作出口感Q弹的凉虾，需要用到石灰水和大米两种东西。

2、只需要先将大米浸泡一段时间，然后再用石磨或者是其他工具把它磨成米浆。

3、接着再拿出一个锅并往里倒入清水烧开，将米浆慢慢倒入锅中并用勺子搅拌均匀，同时加入适量的石灰水，等米浆熬成糊状就可以盛出，让它通过漏勺倒入冷水中，这样凉虾就做好了。