忻州特产小吃

忻州特产小吃有保德碗托、定襄蒸肉、忻州瓦酥、高粱面鱼鱼、代州面麻片等。

保德碗托：是山西省忻州保德县的一种传统小吃。它的风味独特，是小吃中的上品。

定襄蒸肉：是一种特色名吃，以前是进贡宫廷的贡品，现在是当地民间宴席必备的佳肴之一，定襄蒸肉具有肉香扑鼻、多食不腻的特点。

忻州瓦酥：因为形状像瓦片而得名瓦酥。忻州瓦酥长约10厘米、宽约4厘米，里面和外面都是金黄色，上面印着“忻州瓦酥”的字样。

高粱面鱼鱼：高梁面鱼鱼，本是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品，近年来一些宾馆、饭店，捕拾民风，将其发展成了招待游客的风味食品。

代州面麻片：代州面麻片，历史悠久，以片薄、质脆、香甜可口著称，至今已有近百年历史。