三鲜馅饺子的做法

三鲜饺子怎么做

食材：

韭菜60克、猪肉60克,、虾仁60克、饺子皮10张、盐1茶匙、料酒1汤匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、葱1根、姜1块

三鲜馅饺子的做法：

1、姜切末，葱切葱花；

2、虾仁剁成泥，猪肉剁成末，韭菜切碎；

3、盆中放入猪肉末、虾肉、葱、姜、食用油、盐、料酒、生抽、胡椒粉、香油拌匀，再倒入韭菜碎搅拌均匀，合成三鲜馅；

4、将饺子皮摊开，放入三鲜馅，对折捏合，压皱捏出花边，摆盘；

5、锅中倒入适量水，水开后放入饺子，水开后淋入一点冷水，开锅三次，煮至饺子浮起；

6、将饺子盛入碗中即可。

小贴士：

三鲜饺子馅可以根据自己的口味进行调整，胡萝卜、香菇、韭菜、鸡蛋都可以。