肉三鲜馅饺子怎么调馅
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将肉沫、虾仁、木耳、韭菜放入盆中,炒锅烧热,放入花生油,油热后关火。凉后倒入馅中,搅拌均匀即可。
工具/材料:猪肉、葱姜末、盐、花椒面、酱油、韭菜、木耳、虾仁
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、剁肉馅
将猪肉洗净剁成肉馅,加入葱姜末,盐,花椒面,酱油,搅拌均匀。
2、食材
韭菜择好,清洗干净切碎备用,木耳泡好后放入焯水,剁碎,鲜虾去壳,去虾线,虾仁剁一剁。
3、搅拌
将肉沫、虾仁、木耳、韭菜放入盆中,炒锅烧热,放入花生油,油热后关火。凉后倒入馅中,搅拌均匀即可。
总结:
将猪肉洗净剁成肉馅,加入葱姜末,盐,花椒面,酱油搅拌均匀,韭菜择好,清洗干净切碎备用,木耳泡好后放入焯水,剁碎,鲜虾去壳,去虾线,虾仁剁一剁,将肉沫、虾仁、木耳、韭菜放入盆中,炒锅烧热,放入花生油,油热后关火。凉后倒入馅中,搅拌均匀即可。