阿胶可以跟乌鸡一起煮吗

阿胶可以跟乌鸡一起煮吗的答案是：可以

阿胶炖鸡是归属于一道养生药膳，不但汤鲜香美，并且营养成分十分丰富多彩，常常服用能够对人体具有清补的作用，尤其是对女士身心健康很好，还能够做到补血补气的功效，提升人体免疫工作能力，而阿胶糕炖鸡的做法也是十分的简易。

阿胶，中药名。为马科驴属动物驴Equus asinus L.的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块。

先用放血法，使犬血红蛋白、红细胞下降，然后喂服阿胶制品，结果证明阿胶有显著的补血作用，疗效优于铁剂。服阿胶者血钙浓度有轻度增髙，但凝血时间没有明显变化。

乌鸡又名武山鸡，个别地区称为小白鸡，已有400多年的历史。原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂途村。相传在清朝乾隆年间，泰和养鸡人涂文轩，选了几只最好的泰和鸡作为贡品献到京城。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。

感冒发热；咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食。此外，体胖；患严重皮肤疾病者也不宜食用。

阿胶具有补血滋阴，润燥，止血的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。阿胶乌鸡汤此汤具有养血补虚；补中益气；滋阴养肝；消烦去热的功效。这道养生的食谱可以有滋补的作用，而且还可以提高体质，对于延缓衰老有一定的效果，同时也可以提高人体的免疫力和抵抗力。乌鸡具有补气血的效果哦，而且还可以滋阴养肝。

蛋白质；B族维生素；维生素E；明胶原；骨胶原；钙；钾；钠；镁；锌等多种营养元素

一般人群皆可食用，尤其适合气血亏虚者；女性和产妇

把乌鸡切块，姜切片备用；锅里水烧开，乌鸡块入锅氽烫捞出，放入到瓦罐中，加入党参，红枣，清水；锅里加油，下入葱姜炒香，也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时；最后加入阿胶；枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可。