常温酸奶有防腐剂吗

常温酸奶有防腐剂吗的答案是：一般不需要加防腐剂，但不排除添加防腐剂的情况

经常喝牛奶的人，可能会有一个疑惑，那就是牛奶有没有防腐剂。便利蜂便利店里的牛奶，有的保质期只有一周，还需要冷藏，有的保质期半年还能常温储存。

不管是冷藏牛奶、常温牛奶、国产牛奶、进口牛奶，杀菌工艺基本都离不开巴氏消毒法，和超高温灭菌法。巴氏消毒法的温度较低，它可以在灭杀致病菌的同时，保持奶中营养成分和风味基本不变。但这种方法的保质期较短，要放在冰箱里冷藏。而超高温杀菌法的加热温度较高，这种方法可以杀死牛奶中的所有微生物，再加上无菌包装，就可以常温保存很久。

由此可见，不管是哪种牛奶，它们都经历了杀菌过程，不需要添加防腐剂。除了牛奶外，酸奶其实也没有添加防腐剂。大家常卖的酸奶分为冷藏和常温，冷藏的酸奶制作需要经过杀菌、发酵工艺，这时乳酸菌在酸奶中占据了主要地位，而那些杂菌只能靠边，这样的酸奶并没有添加防腐剂的必要。而常温的酸奶经过发酵后，会被再次灭菌，所以能放好几个月也不坏，且不需要添加防腐剂。

而那些含防腐剂的牛奶，通常都是“假牛奶”。“含乳饮料”和牛奶长得很像，但它其实并不是牛奶，而且它有可能添加了防腐剂，如乳酸链球菌素。这种含乳饮料的营养价值，远不如酸奶和牛奶。那在超市里要怎么鉴别它们呢？首先可以看名称，一般含有饮料、饮品字样的，就是含乳饮料。当然这些饮品并不会危害身体，也是可以放心喝的，只是营养价值不高而已！

1、调节女性生理有好处

由于酸奶中含有大量活性乳酸菌具有减少体内组胺的形成，补充肠道中的菌群，使其获得平衡及使女性阴道分泌物呈现酸性等作用，因而还具有防治变态反应性疾病（俗称过敏）、抑制X线辐射、减轻抗菌素副作用，以及治疗妇女阴道炎、尿道感染、滴虫病等阴部疾患的多种作用。

2、外用防病菌，抑制粉刺

酸奶中含有的乳酸及其他一些有机酸如柠檬酸、葡醛酸等，其稀释液还具有明显的杀菌和防腐作用，被誉为粘膜组织的“清洗剂”，对皮肤外伤、烧伤、粉刺及牛皮癣等都具有很好的杀菌及促进其愈合的作用。

3、丰富维生素防止皮肤老化、干燥

酸奶所富含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E和胡萝卜素等能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解，维持上皮细胞的完整，有利于保护皮肤、防止皮肤角化和干燥。酸奶中所含的维生素C作为人体内的一种还原剂，在黑色素的形成过程中能够有效地抑制酪氨酸的氧化过程，减少人体内黑色素的沉积。因此，长期服用酸奶可使皮肤白嫩且富有弹性与光泽。

4、矿物质元素可淡化色斑，缓解痤疮

酸奶中所含的钙、镁、钾、钠等无机矿物质元素，能有效地改善血液的酸碱度，减少皮肤中色素斑的形成，并对黄褐斑、雀斑等各种色斑有一定的消解作用。所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素E的某些衍生物等还有助于体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于愈合。

其实，除了特别饿的时候，酸奶可以在任何时候饮用。餐前喝酸奶能在一定程度上抑制饥饿感，还可以为人体补充营养。

对于青少年来说，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。

在胃口不好、饮食不调、身体虚弱、肠道有感染而不能正常进食的时候，每天可以更多地饮用酸奶，以吸收其中的营养物质，调整胃肠功能，并提高身体抵抗力，促进肠道感染的痊愈。