生活 爆炒蛏子的做法是什么 来源:趣秒懂 6.6K 1、起锅烧油,依次放入花椒、郫县豆瓣酱。2、放入蒜末、葱末、姜片翻炒,炒出香味。3、加入清洗干净的蛏子,锅内加入少许料酒。4、加入适量的生抽、胡椒粉翻炒,都开瓣后。5、加入青、红辣椒翻炒,加入适量的水淀粉。6、锅内烧开关火,爆炒蛏子放入盘中,即可完成。 蛏子 爆炒