正山小种属于什么茶?

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正山小种属于什么茶?的答案是:红茶

正山小种属于什么茶?

正山小种属于红茶类,又称为拉普山小种,是一种全发酵茶,主要产地为福建省南平市武夷山桐木关自然保护区;至今有400多年的历史,首创于福建崇安县,正山小种的香气浓烈,茶叶呈现灰黑色,冲泡后茶汤为深琥珀色,养殖时要将正山小种栽种到昼夜温差大且日照较短的山地。

正山小种的条索厚实,茶叶自带浓郁的香气,颜色为灰黑色,汤色橙黄口感醇厚,香味柔和,叶底为鲜红亮色、柔嫩肥厚,入口带有桂圆汤的味道,入口醇香甘爽,正山小种具有分烟种和无烟种,以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据:有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”;没有用松针或松柴熏制的,则称为“无烟正山小种”。正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。

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