木耳容易熟吗

在生活中我们常见的木耳，木耳是属于真菌一类的，是不分熟不熟的情况，你如果是想凉拌木耳的话就泡好之后在开水里炒一下就好，否则会影响口感，如果是炒木耳就炒3-4分钟就行。

木耳，首要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工扶植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边际波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。

色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有许多药用成效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤光润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。