菠萝蜜的核可以生吃吗

菠萝蜜的核可以生吃但不建议生吃，因为生吃的口感酸涩，难以下咽，建议是煮熟后食用，可以炒菜，也可以炖汤，还可以煮粥等。下面介绍一下菠萝蜜核煮粥的方法：

1、准备材料

准备菠萝蜜核10个，粳米100克；

2、处理食材

把粳米淘洗干净放入锅中，菠萝蜜核洗净一起放入，注入适量清水；

3、煮粥

先开火把粥煮沸，然后改用小火慢炖30分钟左右，直到粥变稠了就可以盛出食用了。

温馨提醒：菠萝蜜虽然口感好且营养丰富，但是不要一次吃很多，最多10颗左右。