鸡蛋炒米粉做法

鸡蛋炒米粉怎么做

食材：

香菇3个、鸡蛋2个、鲜米粉200克、小葱4根、蒜2瓣、姜1克

调味料：

食用油10克、盐1克、生抽3克、鸡精1克

鸡蛋炒米粉做法：

1、香菇切片，鸡蛋打散，小葱切段，蒜切片，姜切末；

2、锅中倒入食用油，油温升高后，倒入鸡蛋液炒散，加姜、蒜、香菇炒香；

3、最后调入盐、生抽炒匀，再放入米粉、小葱、鸡精一起翻炒均匀，即可出锅。

小贴士：

炒米粉的时候，米粉要最后倒入锅中，否则很容易炒散。