萝卜丝煎蛋汤怎么做
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萝卜丝煎蛋汤怎么做
食材:
白萝卜100克,鸡蛋2个,小葱1根
调味料:
猪油5克,盐2克,鸡精1克
萝卜丝煎蛋汤的做法:
1、白萝卜切丝;
2、鸡蛋磕入碗中打散;
3、小葱切葱花;
4、锅中加入5克猪油,融化后倒入鸡蛋液,一面煎至固定后划散;
5、加入萝卜丝,炒至变软,调入2克盐,翻炒至萝卜微微出水,加入500毫升清水,加盖大火煮5分钟;
6、调入1克鸡精、葱花,即可出锅;
小贴士:
鸡蛋可以根据家里人头做适当调整,先煎鸡蛋可以合理利用油量,避免汤太油或者浪费油。